2024年9月24日に放送された『マツコの知らない世界』では、「フライドポテトの世界」が特集されました。
冷凍食品とは思えないクオリティの“進化系ポテト”から、全国のポテト専門店の個性派メニューまで、フライドポテトの奥深さにマツコさんも驚愕！
この記事では、番組で紹介された冷凍フライドポテトのおすすめ、注目店舗、ちょい足しレシピなどを詳しくまとめてご紹介します。
- 冷凍フライドポテトのおすすめと進化ポイント
- 全国の注目ポテト専門店やエリア別の魅力
- マツコ絶賛のちょい足し＆本格レシピ紹介
進化が止まらない！冷凍フライドポテトのおすすめ4選
「マツコの知らない世界」では、自宅でも手軽に楽しめる冷凍フライドポテトが進化を遂げているとして注目されました。
ただの付け合わせと思われがちなフライドポテトですが、いまや家庭用でも“専門店クオリティ”が味わえる時代です。
番組内では、食感・香ばしさ・香りにこだわった4つの冷凍ポテトが紹介されました。
① オレアイダ 炒めるポテト（ハインツ日本）
少量の油で炒めるだけでサクサク仕上げ！冷凍とは思えない軽やかな食感が特徴。
番組では「香ばしさが全然違う！おかずというより主役」とマツコさんも太鼓判。
② 北海道厚切りポテチカット（カルビーポテト）
厚さ5mmの波型カットで食感が豊かに。北海道産じゃがいも100%使用で、素材の味わいが引き立ちます。
「これは噛むほど甘みが出てくる。スナック菓子じゃないね」とのコメントも。
③ フリット・リュクス 鴨脂で揚げたフレンチフライ（ピカール）
フランスの高級冷凍食品「ピカール」からは、鴨脂100%で揚げた芳醇なフライドポテトが登場。
燻製風味とコクがあり、ワインとの相性も抜群。大人の贅沢ポテトとして紹介されました。
④ ポムデュセス（神栄）
マッシュポテトを星型に絞り出し揚げたもので、外はカリッと中はとろける食感。
お子様にも人気が高く、「これは料理の格が一気に上がる」と絶賛されていました。
冷凍食品売り場で手に入るこれらの商品は、家庭での食卓やおつまみに最適です。ぜひ一度試してみてください！
全国から厳選！注目のフライドポテト専門店
「マツコの知らない世界」では、ご当地の名物ポテト専門店も多数紹介されました。
各地のジャガイモの個性や調理法の違いを生かした逸品がそろい、マツコさんも「これはフライドポテトの世界、深すぎるわね…」と驚きの表情。
ここでは、番組内で注目された代表的な店舗をピックアップしてご紹介します。
zzz365（北海道・厚真町）
365日以上熟成させた十勝産じゃがいもを使用し、驚異の甘みと旨味を引き出した一本。
「日本一のフライドポテト」とも称され、素材の力を活かした究極の一皿です。
B-FRITES（静岡県）
Japan French Fries Championship 2023で優勝したフレンチフライ専門店。
北海道産の熟成芋を使い、揚げ油・温度・厚さにまでこだわった職人の味が堪能できます。
MOM’S TOUCH（東京都渋谷区）
韓国発のファストフード店で、ケイジャンスパイス香るスパイシーポテトが人気。
ハンバーガーとの相性も抜群で、若者を中心に支持を集めています。
DE FRITES STAAN（京都市中京区）
ベルギー風フライドポテトにとろけるゴーダチーズをたっぷりトッピングした贅沢メニューが特徴。
「ポテトがメインディッシュになる」と、マツコさんも感激の様子でした。
POTALU（大阪市大正区）
北海道産インカのめざめをラードで揚げ、さらにビーフシチューをかけたスタイルが話題に。
まるで洋食店のような贅沢さで、リピーターが続出しています。
どの店舗も地域の特色と創意工夫が光るこだわりの味。
お近くに行く際は、ぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
マツコも感動！フライドポテトのレシピ＆ちょい足しテク
「マツコの知らない世界」では、市販の冷凍ポテトや家庭で作るフライドポテトをさらに美味しくするコツも紹介されました。
調理前・油・ソース・揚げ方、それぞれの工程にちょい足しするだけで、味と食感がワンランクアップするテクニックは必見です！
マツコさんも「これ家でできるの！？すごいわね」と驚きの表情でした。
① 衣をまとわせて“外カリ中ほく”
- 唐揚げ粉（10g）＋米粉（10g）＋水（35〜40cc）を混ぜて衣を作成
- 冷凍ポテトに絡めてから揚げることで外はザクッと、中はホクホクに！
② 油に“うま味”をプラス
- 牛脂3かけを揚げ油に投入して香ばしさUP
- または皮付きにんにくを丸ごと入れて、ほんのりガーリック風味に
揚げるだけで香りがつき、高級ポテト風の仕上がりになります。
③ 専門店風ソースで味変を楽しむ
- ヨーグルトディップ：ヨーグルト＋レモン汁＋塩＋オリーブオイル
- オニオンビネガーマヨ：玉ねぎみじん切り＋ビネガー＋マヨ＋ブラックペッパー
- ドライトマトアンダルース：ドライトマト＋ハリッサ＋マヨ＋レモン汁
これらのソースはB-FRITESなど専門店のレシピを応用しており、家でも簡単に本格ポテトが楽しめます。
ちょい足しで仕上がりが大きく変わるので、冷凍ポテトが“主役級のごちそう”に変身します。
ぜひおうちで試してみてください！
フライドポテトの世界まとめ｜家でも外でも楽しめる奥深さ
今回の「マツコの知らない世界 フライドポテト特集」では、冷凍食品から専門店グルメまで、幅広いポテトの魅力が紹介されました。
昔ながらの定番メニューというイメージが強いフライドポテトですが、今では地域ごとのこだわり・調理法・ソース・芋の種類など、奥深さはまさに“世界”級。
マツコさんのリアルなコメントと共に、私たちの身近なポテトに新たな価値を見出すことができた放送回でした。
- 冷凍ポテトは今や“専門店レベル”のクオリティ
- 各地のフライドポテト専門店が個性派メニューで勝負
- ちょい足しやディップでアレンジ自在！
- 自宅で作れるレシピ＆揚げ方の工夫も紹介
日常の一品だったフライドポテトが、ここまで多彩で奥深い料理だと気づかされる特集でした。
ぜひこの記事を参考に、次は“あなた好みの究極のポテト”を見つけてください！
- 冷凍ポテトは家庭で専門店級の味が楽しめる
- 全国の個性派ポテト店が番組で多数登場
- ちょい足し＆ソースで味変も自由自在
- レシピを活用すれば家ポテトが格上げ
- マツコのリアクションが食欲をそそる
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