マツコの知らない世界｜絶品ドレッシング＆アレンジレシピまとめ

2024年4月30日放送の「マツコの知らない世界」では、ドレッシングの世界が特集され、全国のご当地ドレッシングや驚きのアレンジレシピが紹介されました。

紹介されたドレッシングは500種類以上を試したマイスターが厳選したもので、「サラダにかけるだけじゃない」驚きの活用法に、マツコさんも「これは革命よ」と大絶賛。

この記事では、登場した注目商品や簡単に試せるアレンジレシピ、広島レモンドレッシングを含むご当地ランキングもあわせてご紹介します。

サラダ以外にも使える！絶品ドレッシングレシピ

ドレッシングは「サラダにかけるだけ」という常識を覆す、万能調味料としてのポテンシャルが番組内でも紹介されました。

簡単＆時短で作れる、マツコさんも驚いた絶品アレンジレシピをご紹介します。

どれも日常の食卓で試しやすく、味も本格派です！

スペアリブ｜濃厚ごまドレッシングで漬け焼き

三重県の九鬼濃厚ごまドレッシングを使ったスペアリブのレシピ。

肉をドレッシングに一晩漬け込み、オーブンで30分焼くだけで香ばしくジューシーな一品に。

ごまの香りが食欲をそそる、ごはんにもワインにも合うおかずです。

柚子大根｜米酢＆ゆずでさっぱり浅漬け風

福岡県の「柚子と米酢のドレッシング」を使った簡単浅漬け風レシピ。

細切り大根をドレッシングで軽く揉んで冷やすだけで、さっぱりおいしい副菜が完成します。

箸休めやお弁当のおかずにもぴったりです。

甘酢あんかけ風 肉団子｜玉ねぎドレッシング×ケチャップ

玉ねぎドレッシングとケチャップを1:1で混ぜ、焼いた肉団子に絡めるだけの簡単レシピ。

ほんのり甘い味付けで、子どもも大人も喜ぶ味に仕上がります。

レタスドレッシング｜万能すぎるグリーンソース

2024年5月の「レタスの世界」でも紹介された、レタスを使った特製ドレッシング。

酢・サラダ油・砂糖・塩・クミン・ブラックペッパーをグリーンリーフと一緒にミキサーにかけるだけ。

豆腐・唐揚げ・焼き魚などにかけても抜群と紹介されていました。

番組で紹介された注目ドレッシングまとめ

2024年4月30日放送の「マツコの知らない世界」では、ドレッシングマイスター・北村百合子さんが全国から厳選した絶品ドレッシングを紹介しました。

サラダにかけるだけではなく、肉料理・焼きそば・漬け物などにも応用できる万能調味料として紹介され、マツコさんも驚きのリアクションを見せていました。

ここでは番組内で特に話題となった注目ドレッシングをタイプ別にまとめてご紹介します。

具材たっぷりの人参・玉ねぎ系ドレッシング

群馬県の「水を使わない人参ドレッシング」は、にんじんの自然な甘みと香りが凝縮された一本。

また、滋賀県・奈良県の玉ねぎドレッシングは、甘さとコクのバランスが絶妙で、和風ハンバーグや冷しゃぶにも相性抜群と紹介されました。

和風好き必見！宗田だし・ゆず風味の逸品

高知県の宗田だしにんじんドレッシングは、上品な和風だしの風味が特徴。

さらに、福岡県の「柚子と米酢のドレッシング」は、爽やかでさっぱりした味わいで、ゆず大根や焼き魚との相性が抜群とマツコさんも興味津々でした。

爽やか系No.1！広島レモンドレッシングとは

番組でもひときわ注目を集めたのが、広島県産レモン果汁を使った「カスターニャ 広島レモンドレッシング」。

レモンの酸味が心地よく、サラダはもちろん、唐揚げや白身魚のフライにも相性抜群と紹介されました。

マツコさんも「これ、絶対買う！」と強い関心を示していたほどです。

マツコの反応が面白い！リアクションまとめ

「マツコの知らない世界」といえば、やはりマツコ・デラックスさんのリアクションが醍醐味のひとつ。

ドレッシングの世界でも、登場するたびに驚きと笑いが交錯するコメントを連発し、視聴者の共感を呼びました。

ここでは、2024年放送回で特に印象的だったマツコさんのリアクションをまとめてご紹介します。

「これ、ご飯にかけて食べたい！」

滋賀・奈良の玉ねぎドレッシングを試食した際、マツコさんは「これ、ご飯にかけて食べられるわよ。食欲増す味！」とコメント。

濃厚で甘みのある味わいが、サラダだけでなく白米との相性も抜群と評されました。

「ドレッシングだけでご飯いけるね」

具材感たっぷりの人参ドレッシングには、「もはや主役じゃない？ドレッシングっていうより“おかず”よね」と驚いた様子。

調味料を超えた存在感に圧倒されるシーンでした。

「ドレッシング焼きそばってアリ!? でもウマイ」

番組後半で登場したドレッシング焼きそばには半信半疑だったマツコさん。

しかし一口食べると「……アリよ。むしろ普通のソースより軽い！」と即評価を覆すシーンは、視聴者の笑いと驚きを誘いました。

ドレッシング焼きそばに合う！ご当地ランキングBEST5

「マツコの知らない世界」では、驚きのアレンジとして“ドレッシング焼きそば”が登場し、話題を集めました。

一般的なソースとは異なる風味で、あっさりしながらも旨みの強い味わいが特徴。

ここでは、番組で紹介された「焼きそばに合うご当地ドレッシングBEST5」をご紹介します。

• 第1位：こと京都 京都九条のねぎ塩ドレッシング（京都府）
  九条ねぎの香りと塩味のバランスが絶妙。焼きそばにかけるだけで一気に京風アレンジに。
• 第2位：オジカソース ごま油と塩にんにくの芳醇ドレッシング（京都府）
  ガツンとした香りが特徴。炒め油代わりに使うのもおすすめ。
• 第3位：カスターニャ 広島レモンドレッシング（広島県）
  爽やかな酸味で、魚介系焼きそばとの相性が抜群。
• 第4位：自然共生 にんにくドレッシング（岡山県）
  パンチのあるにんにくがクセになる味わい。お肉系トッピングと好相性。
• 第5位：センナリ お酢屋が造った広島牡蠣ドレッシング
  牡蠣のコクと酢の酸味が融合し、まるで“海の焼きそば”に仕上がる一本。

これらはすべて通販で購入可能なものばかり。焼きそば好きな方はぜひ試してみてください。

マツコの知らない世界 ドレッシング特集まとめ

今回の「マツコの知らない世界」ドレッシング特集では、全国のご当地ドレッシングや驚きのアレンジレシピが多数紹介され、視聴者にとって新たな食の発見となる内容でした。

500種類以上を食べ比べたドレッシングマイスターの厳選アイテムは、どれも個性的で実用的。

ただのサラダ用ではなく、“かける調味料”としての進化が感じられました。

また、焼きそば・スペアリブ・大根漬けなど、ドレッシングを主役級に使うアレンジ料理にも注目が集まりました。

マツコさんのリアクションを通して、ドレッシングの可能性がどれだけ広いかが伝わったのではないでしょうか。